1. Συνιστάται η κατανάλωση δημητριακών ολικής αλέσεως τουλάχιστον μία φορά την ημέρα, καταναλώνοντας καθημερινά 50-150g δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων.
2. Εισάγετε σταδιακά τα δημητριακά ολικής αλέσεως. Οι αρχάριοι μπορούν να ξεκινήσουν με μικρές ποσότητες και σταδιακά να αυξήσουν την ποσότητα, μεταβαίνοντας από μια πιο απαλή, πιο μαστιχωτή υφή σε μια πιο τραχιά. Αυτό συμβαίνει επειδή τα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν πολλές διαιτητικές ίνες, οι οποίες μπορούν να ασκήσουν κάποια πίεση στο γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους ηλικιωμένους, τα παιδιά και τα άτομα με ασθενέστερο πεπτικό σύστημα. θα πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση.
3. Προσοχή στους τρόπους μαγειρέματος και στο χρόνο. Συνιστάται να τρώτε δημητριακά ολικής αλέσεως με ραφιναρισμένο λευκό ρύζι και αλεύρι, όπως ανάμεικτο ρύζι ή οκτώ-ρύζι θησαυρού. Η χρήση της λειτουργίας μικτού κόκκου σε χύτρα ρυζιού ή χύτρα ταχύτητας μπορεί να παραγάγει μαλακό και τρυφερό ανάμεικτο ρύζι ή χυλό. Η χρήση ενός παρασκευαστή γάλακτος σόγιας ή μπλέντερ για την παρασκευή πολύσπορου γάλακτος σόγιας ή πάστας πολύσπορου ρυζιού είναι επίσης καλές επιλογές.